onsdag 31 augusti 2011

hemkokt tomatsoppa med honungstekt kyckling och mozarella





Från början är det här ett kelda recept tror jag. Men jag gör den på hemlagad tomatsoppa, gjord på färska tomater. Så mycket godare och man vet vad man får i sig. I den mån det går försöker jag undvika halvfabrikat och färdig mat, även om jag självklart inte lyckas till 100%.
I går lagades det ju tomatsås till de italienska köttbullarna, den sås som blev kvar ställdes in i kylen och användes i dag till soppan.
Den värmdes i dag och jag stekte bitar av kycklingfilé med lite salt och peppar och en rejäl dutt med honung.
Hade sedan i kycklingen, lite färsk basilika och bitar av mozarella.
Snabbmat på 10 minuter, perfekt för de dagar man har mer måsten än tid.






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar